在历史悠久的杭州,茶文化源远流长,其中,礼品茶更是承载着深厚的文化底蕴。在众多礼品茶品牌中,贡牌无疑是一个璀璨的明珠,它的故事,既是对杭州茶文化的传承,也是对品质与匠心的执着追求。
贡牌的诞生,始于1986年,这一年,杭州西湖龙井茶叶公司成为承办国家礼品茶西湖龙井的唯一指定单位。贡牌,正是由这家公司生产的礼品茶。自那时起,贡牌便以其独特的品质和深厚的文化内涵,成为了杭州乃至全国茶文化的一张名片。
贡牌的发展离不开创始人戚国伟。他从16岁开始学习炒茶,是龙井茶手工炒制技术非物质文化遗产的传承人。戚国伟深知,要做出高品质的茶叶,不仅要掌握精湛的技艺,还要对茶叶的品质有着严格的把控。在他的带领下,贡牌始终坚持选用西湖龙井核心产区的优质茶叶,严格控制茶叶的采摘、加工和包装过程,确保每一款贡牌茶叶都品质上乘。
如今,贡牌由戚国伟的儿子戚英杰执掌。在继承父亲衣钵的同时,戚英杰也不断创新,将贡牌的经营范围扩大到全国。贡牌拥有88公顷西湖龙井茶基地,集中于西湖龙井核心产区龙井村、双峰村等,加上签约茶园,几乎控制了整个西湖龙井一级产区约60%的茶园。此外,贡牌还在全国开设了300多家专卖店,覆盖了8个电商平台,并在龙坞茶镇建起了杭州西湖龙井茶博物馆,让更多的人了解和喜爱贡牌。
在贡牌的发展历程中,狮峰山的茶叶尤为出色。这里一般种植原始的群体种西湖龙井,虽然茶叶大小不一,但整体香气和滋味却远超其他培育品种。为了确保茶叶的品质,龙井村村委会曾专门发布声明,称狮峰山所产的茶叶均由杭州西湖龙井茶叶有限公司统一收购,由贡牌进行销售。
贡牌的成功,离不开对品质的执着追求。在贡牌看来,一杯好茶,不仅仅是一种口感上的享受,更是一种文化的传承。因此,贡牌坚持纯手工制作,以中国传统茶为核心,手工泡煮茶叶、手工揉制配料,以小时为单位精确计算保质期,进而形成贡牌特有的风味。
在追求品质的同时,贡牌也积极拓展市场,为更多茶友提供优质茶叶。为了实现这一目标,贡牌在2020年走上了为其他茶企做代工的道路。尽管如此,贡牌依然保持着对品质的坚守,努力打造更多具有文化内涵的茶叶产品。
总之,贡牌的崛起,是杭州茶文化传承的生动写照。在未来的日子里,贡牌将继续秉承匠心精神,为茶友带来更多高品质的茶叶,让更多的人感受到杭州茶文化的魅力。